مربای هویج

مربای هویج از مرباهای خوشمزه و پرطرفدار است، هویج منبعی غنی از بتاکاروتن است که در اثر پخته شدن بتاکاروتن آن حفظ می گردد.

آیا می دانید هویج پخته شده آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به هویج خام دارد؟

صبحانه از اصلی ترین و مهم ترین وعده های غذایی به شمار می رود چرا که مصرف آن تاثیر به سزایی در تامین انرژی کل روز فرد دارد. در واقع هر فرد برای اینکه بتواند فعالیت خود را آغاز کند به تامین سوخت برای بدنش در اول صبح احتیاج دارد. صبحانه در واقع همان سوخت مورد نیاز بدن است. سرو مربا با لبنیاتی همچون خامه و کره یک وعده ی غذایی کامل در وعده ی صبحانه است. مربای هویج یکی از انواع مربای خوش طعم که سازگار با هر ذائقه ایی است و سرو آن در وعده ی صبحانه علاوه بر طعم بی نظیری که دارد سرشار از آنتی اکسیدان می باشد.

در گذشته حرارت دادن میوه ها یکی از راه های افزایش ماندگاری آنها در روزهای غیر فصلشان بوده است. به مرور زمان با اضافه کردن شکر و افزودنی های دیگر میوه های پخته شده تبدیل به مربا شدند. مربای هویج یکی از مرباهای پرطرفداری است که آنتی اکسیدان موجود در هویج در اثر پخته شدن حفظ می گردد. اگر قصد خرید عمده مربای هویج خوش رنگ دارید ما به شما هانیس را پیشنهاد می کنیم. مربای هویج  مجلسی هانیس تهیه شده از محصولات تازه و مرغوب می باشد که از نظر کیفیت و ارزش غذایی بالاترین رتبه را به خود اختصاص داده است.

هویج منبع غنی بتاکاروتن است.

بتاکاروتن یک پروویتامین است که در میوه ها و سبزی جات سبز تیره، زرد تیره و نارنجی به وفور یافت می شود. هویج سرشار از بتاکاروتن است. بتاکاراتن در واقع یک آنتی اکسیدان است که از تولید رادیکال های آزاد در بدن جلوگیری می کند. هم چنین از بروز سرطان، بیماری های قلبی و عروقی، سکته های قلبی و مغزی جلوگیری می کند. در مربای هویج بتاکاروتن موجود در هویج حفظ می شود اما فیبر آن از بین می رود. بتاکاروتن در بدن تبدیل به ویتامین A می شود. بدن توانایی تولید بتاکاروتن را ندارد بنابراین برای تامین نیازش به منابع خارجی نیاز دارد. توصیه شده که روزانه مردان 6 میلی گرم و زنان 8.4 میلی گرم بتاکاروتن مصرف کنند. مصرف مربای هویج می تواند تا حدودی این نیاز را برطرف کند.

ارزش غذایی مربای هویج در هر 100 گرم:

انرژی (کالری): 172 کیلو کالری

کربوهیدرات: 44.07 گرم

پروتئین: 0.38 گرم

چربی: 0.10 گرم

آب: 43.95 گرم

فیبر: 1.45 گرم

قند: 41.58 گرم

کلسترول: 0.00 میلی گرم

ویتامین ها و مواد معدنی هویج

هویج از سبزی جاتی مفید است که مصرف آن نقش به سزایی در سلامت بدن دارد. ویتامین A، بیوتین، ویتامین K، پتاسیم و ویتامین B6 چند نمونه از خواص هویج می باشند. در واقع بتاکاروتن موجود در هویج تبدیل به ویتامین A می گردد. ویتامین A در سلامت و عملکرد بهتر چشم بویژه شبکیه، تقویت سیستم ایمنی بدن، محافظت از ریه، پوست، لوله گوارشی و رشد سلول های تولید مثل نقش به سزایی دارد. بیوتین موجود در آن غذا را به انرژی تبدیل می کند. ویتامین K آن ویتامینی است که بدن به مقدار کم ولی به طور منظم به آن احتیاج دارد، این ویتامین تاثیر به سزایی در انعقاد خون دارد. پتاسیم در بهبود عملکرد عضلات نقش اساسی دارد. ویتامین B6 آن به جذب پروتئین در بدن کمک می کند.