مربى الكرز

مربى الكرز هانيس اللذيذة والملونة شبه عضوية وصحية تمامًا، واستهلاكه سيضاعف شهيتك.

هل تعرف خصائص الكرز؟

الكرز هي فاكهة موطنها جنوب غرب أمريكا وأوروبا. من أشهر ثمار الصيف ذات الطبيعة الباردة والجافة. من الكرز يمكنك تحضير مخلل الكرز، شراب الكرز، رز بالكرز، إلخ….. مربى الكرز  هانیس مصنوع من الكرز الطازج. جرب الطعم الفريد من خلال تقديمه مع الإفطار و العشاء.

الكرز غني بفيتامين  cومضادات الأكسدة. من خصائصه أنّه مضاد للألم. إنه بديل جيد للأدوية المضادة للالتهابات وتسكين الآلام. بعض الناس يعتبرون خصائص الكرز كالأدوية المسكنة مثل الأسيتامينوفين والإيبوبروفين والنابروكسين. هذه الفاكهة تقلل الالتهاب والضغط بعد الرياضة.

يوصى بشدة استهلاك الكرز للرياضيين. يوصى الرياضيون عادةً بتناول الكربوهيدرات بعد التمرينات الرياضية الشاقة. مربى الكرز غني بالكربوهيدرات. تقديمه مع منتجات الألبان بعد الرياضة تؤدي إلى تقليل التعب الناتج عن التمارين الرياضية. الكرز فاتح شهية جيد. استهلاك مربى الكرز في وجبة الإفطار يفتح الشهية ويزيد من الطاقة.

فوائد الكرز في علاج الامراض….

الكرز غني بمضادات الأكسدة الطبيعية ومضادات السرطان. هذه الفاكهة توسع شرايين القلب وتسرع من تدفق الدم. يمنع أمراض القلب. مزيج مربى الكرز والشمر مفيد لطرد حصوات المثانة وحرقان المسالك البولية.

تنظم هذه الفاكهة أنماط النوم في الجسم. الميلاتونين الموجود فيه هو أحد العوامل الفعالة في النوم. الكرز مفيد في إطفاء شدة الحرارة والعطش بسبب طبيعته الباردة. ينقي الدم. مفيد في تقليل ثخانة الدم ومرض الصفراء.

مربى الكرز مصدر غذاء نشيط وعالي السعرات الحرارية.

هذه المربى غنية بالكربوهيدرات والبوتاسيوم. الكربوهيدرات هي مصدر للطاقة. تعتبر الكربوهيدرات عاملاً في تقوية الذاكرة والتركيز. يقلل البوتاسيوم من الغضب ويزيد من الحركة والطاقة لدى الشخص.

القيمة الغذائية لكل 100 جرام :

السعرات الحرارية: 158

الكربوهيدرات: 40.58 جرام

البروتين: 0.25 جرام

الدهون: 0.08 جرام

ماء: 21.81 جرام

الألياف: 0.40 جرام

السكر: 39.59 جرام

كوليسترول: 0.00 ملغ

طريقة تحضير مربى الكرز محلي الصنع:

الصيف هو موسم الفواكه اللذيذة وصنع العصائر والمربيات. مربى الكرز هي أحد المربى المحببة التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل.

المكونات:

الكرز: 1 كيلو غرام

سكر: ١  كيلو غرام

الفانيليا: نصف ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

• يغسل الكرز وتنزع بذوره
• يُسكب السكر فوق الكرز في وعاء كبير، ويُغطى القدر ويُترك في الثلاجة لمدة 10 إلى 12 ساعة.
• ثم ضعي القدر على الغاز على نار عالية حتى الغليان.
• ثم يوضع على نار هادئة لمدة نصف ساعة ويترك المزيج ليقلي.
• أزيلي الرغوة من المربى، أضيفي الفانيليا إلى المربى وأطفئي النار.