مربى السفرجل

مربى السفرجل مفيد لتقوية المخ والقلب وهذا المربى يستخدم لتنظيم معدل ضربات القلب.

هل تعلم أن “السفرجل ” فاكهة لها العديد من الفوائد؟

إن  السفرجل فاكهة شتوية لها العديد من الفوائد. تُعرف هذه الفاكهة باسم التفاحة الذهبية. فاكهة عطرة من ضمن عائلة التفاح والكمثرى. يمكن تحضير مربى السفرجل و الشراب والحساء و شاي الأعشاب و ….. من هذه فاكهة. اوراق السفرجل لها فوائد ايضاً. تستخدم أوراق السفرجل لصنع شاي الأعشاب. البكتين الموجود في الأوراق يعمل على ضبط مستوى ضغط الدم ويمنع ارتفاع ضغط الدم.

السفرجل جافة قليلاً وقاسية وحامضة وحلوة. الخام يسبب الانتفاخ. مربى هذه الفاكهة لا يضر كالنيئة لأنها مطبوخة مع السكر والعسل. تنتج هذه الفاكهة البكتين عند طهيها. البكتين عامل التبلور. ويستخدم في العديد من الحلويات والعصائر ومشروبات الألبان. مربى السفرجل غنية بالبكتين.

القيمة الغذائية لكل 100 جرام:

الطاقة: 57سعرة حرارية

الكربوهيدرات: 81/13 جرام

البروتين: 0.40 جرام

إجمالي الدهون: 0.10 جرام

كوليسترول: 0 ملغ

الألياف الغذائية: 1.9 جرام

البكتين الناتج عن الطهي له فوائد عديدة….

يعطي البكتين المربى ملمسًا ناعمًا ولزجًا. إنه عامل التبلور ومثبت، ومثخن. يذوب البكتين بسهولة في المحاليل التي تحتوي على بعض السكر. في تحضير المربى، يتم إنتاج البكتين عن طريق إضافة السكر إلى ” السفرجل “ المطبوخ. البكتين مصدر غني بالألياف. وهي فعالة جدا في علاج الإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي. تتحكم بشكل طبيعي في نسبة الكوليسترول والسكري. البكتين مادة لها تأثير على فقدان الوزن. يساعد الصوديوم في تنظيم درجة الحموضة وتوصيل الموجات العصبية.

نجحت شركة  هانیس للمنتجات الزراعیة و الصناعیة في إنتاج وتصدير أنواع مختلفة من المربيات إلى جميع أنحاء العالم. هانيس مربى السفرجل المصنوع من فاكهة ” السفرجل “ عالية الجودة لذيذ جدا وصحي تماما.يكفي أن تجربها مرة واحدة وسوف تضعها في عربة التسوق الخاصة بك إلى الأبد. يؤدّي طعمها الفريد إلى زيادة في الشهية والتنوع في وجبة الإفطار.

أنواع مربى هانیس:

مربى السفرجل

مربى الجزر

مربى البرغموت

مربى الفراولة

مربى التفاح

مربى الكرز

الخصائص الطبية والعلاجية لفاكهة السفرجل وزهورها وبذورها وأوراقها وأغصانها

بالإضافة إلى فواكه وزهور وبذور السفرجل، أوراقها وأغصانها مفيدة ايضاً. وهو غني بالفيتامينات C و B و A والألياف. المعادن الموجودة فيه هي: البوتاسيوم والزنك والنحاس والحديد وغيرها. له خصائص مضادة للاكتئاب ومضادة للإجهاد. يستخدم لعلاج العديد من الأمراض منها التهابات الأمعاء والإسهال والإلتهابات المختلفة. مربى السفرجل يقوي المعدة ويمنع الارتجاع المَعِدي.

بذور السفرجل هي خافضة للحرارة ومزيلة للسعال. يزيل جفاف اللسان والفم. وهو مفيد في علاج إصابات الحلق والتورم الداخلي. تسريب زهره يعالج الصداع ويقوي المعدة. وهو فعال جدا في علاج الأرق. مغلي أوراقه وأغصانه قابض. ويعالج التهاب العين.